کشف تکه‌ای از پازل بیماری "آسم"

محققان به تازگی موفق به دریافت جزئیاتی درباره بیماری آسم شدند که می‌تواند منجر به تولید داروهای جدیدی برای درمان این بیماری شود.

به گزارش فارس، اگرچه آسم یک بیماری رایج است اما ما همه چیز را در مورد این بیماری نمی‌دانیم.

براساس گزارش «نیواطلس»، محققان در حال حاضر به عنوان بخشی از پروژه «اطلس سلول‌ انسانی»، انواع مختلفی از سلول‌های ریه سالم و ریه مبتلا به آسم را مورد بررسی قرار دادند تا بتوانند داروهای جدیدی را برای درمان این بیماری تولید کنند.

دانشمندان در این آزمایش، اطلاعات بیش از 36 هزار سلول نواحی بینی و سه بخش متفاوت از ریه 17 شرکت‌کننده را تجزیه و تحلیل کردند و شاهد تفاوت‌های سلولی میان ریه‌های سالم و مبتلا به آسم شدند.

یکی از کلیدی‌ترین کشف‌های آنان، چگونگی برقراری ارتباط میان سلول‌های مجاری تنفسی بود؛ به طور معمول تعدادی از این سلول‌ها با یکدیگر ارتباط برقرار می‌کنند تا از عملکرد مجاری تنفسی محافظت کنند.

محققان با سرشماری مولکول‌های جدید، متوجه شدند، در افراد مبتلا به آسم، سلول های Th2 بیش از حد فعال هستند؛ این بدان معناست که این سلول‌ها می‌توانند به راحتی مجاری تنفسی را تنگ و متورم کنند و باعث مشکلات تنفسی و حملات آسمی شوند.

«مارتین نووین» نویسنده ارشد این مطالعه گفت: ما پیش از این می‌دانستیم که سلول‌های Th2 در آسم نقشی را ایفا می‌کنند اما حالا می‌بینیم که تاثیر این سلول‌ها چقدر زیاد است.

همچنین تولید بیش از حد موکوس (مخاط) یکی دیگر از علائم آسم است و محققان در این مطالعه‌ سلول جدیدی به نام « muco-ciliated » را کشف کردند که در مجاری تنفسی پایینی بیماران مبتلا به آسم واقع شده است.

در مجموع، این یافته‌ها می‌تواند منجر به تولید داروهای جدیدی برای درمان آسم شوند. به طوری که این داروها باید از پاسخ سلول‌ها به سیگنال‌های التهابی شدید جلوگیری کنند.

اضافه وزن خطر فشارخون کودکان را دو برابر افزایش می دهد

طبق نتایج یک مطالعه جدید، کودکان چاق ۴ ساله با ریسک دو برابری ابتلا به فشارخون بالا تا سن ۶ سالگی مواجه هستند.

به گزارش مهر، محققان موسسه سلامت کارلوس اسپانیا دریافتند کودکان دارای اضافه وزن دو برابر بیشتر با ریسک فشارخون بالا مواجه هستند که در نتیجه، ریسک حملات قلبی و سکته در آنها افزایش می‌یابد.

«ایناکی گالان»، سرپرست تیم تحقیق، در این باره می‌گوید: «والدین باید به رژیم غذایی سالم کودکان توجه داشته باشند. زنان باید قبل از بارداری وزن اضافی خود را کاهش دهند، از اضافه وزن در طول بارداری اجتناب نمایند و سیگارشان را ترک کنند چراکه همه اینها از فاکتورهای پرخطر چاقی در دوره کودکی هستند.»

در این مطالعه، تیم تحقیق رابطه بین وزن اضافی و فشارخون بالا را در ۱۷۹۶ کودک که تا دو سال بعد تحت نظر بودند بررسی کردند. فشارخون هم براساس شاخص توده بدنی و هم براساس اندازه دور کمر اندازه گیری شد.

در مقایسه با کودکان دارای وزن سالم بین سنین ۴ تا ۶ سال، کودکان دارای اضافه وزن براساس شاخص توده بدنی، ۲.۴۹ بار بیشتر با ریسک فشارخون بالا روبرو بودند.

در کودکان دارای چاقی دور شکمی، ریسک بالا فشارخون بالا ۲.۸۱ برابر بیشتر بود.

فشار خون بالا در کمین این کودکان

حذف وعده های غذایی ضروری از رفتارهای رایج در نوجوانان است، مصرف چیپس و این فرآورده ها، به خصوص قبل از وعده های غذایی، به دلیل ایجاد سیری کاذب دانش آموزان را از خوردن غذاهای اصلی که باید مواد مغذی مورد نیاز رشد را تامین کنند، باز می دارد و خطر ابتلا به فشار خون بالا را افزایش می دهد.

در حال حاضر مصرف زیاد غذاهای چرب و سرخ شده، انواع فست فودها و نیز مصرف زیاد نمک از جمله مشکلاتی است که در الگوی غذایی دانش آموزان وجود داردو باعث بروز بیماری‌های بسیاری مانند فشارخون بالا، قلبی و عروقی، چاقی و غیره می‌شود. بر اساس گزارش وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی سالانه، ۱۰۰ هزار نفر در اثر ابتلاء به بیماری‌های ناشی از فشارخون بالا از بین می‌روند و ۲۸ درصد زنان و ۲۵ درصد مردان به فشارخون بالا مبتلا هستند. ۶۰ درصد جمعیت دارای فشارخون بالا، از فشارخون خود اطلاعی ندارند و طبق آمارهای ثبت شده از سال ۱۹۹۰ تا ۲۰۱۶، شیب ابتلاء به فشارخون، روند صعودی طی کرده است.

در حال حاضر ۱۵ میلیون نفر در کشور به فشار خون مبتلا هستند و این میزان در تمام استان‌ها، رو به افزایش است و افراد در سنین پایین‌تر نیز با توجه به الگوی تغذیه نادرست در معرض ابتلاء به این بیماری هستند. برخی کارشناسان تغذیه بر این باورند که مصرف زیاد نمک زمینه را برای فشار خون بالا در بزرگ سالی فراهم می‌کند و استفاده زیاد روغن و چربی علاوه بر بالا بردن چربی خون و بیماری‌های قلبی و عروقی، به دلیل دریافت کالری زیاد سبب اضافه وزن و چاقی نیز می‌شود.

به گفته آنها، کودکان سنین مدرسه علاوه بر سه وعده غذایی اصلی به میان وعده نیز نیاز دارند. در این سنین، کودکان باید هر ۴ تا ۶ ساعت برای نگهداشتن غلظت قندخون در حد طبیعی، غذا بخورند تا فعالیت سیستم عصبی و عملکرد مغز در حد مطلوب باقی بماند. در کودکان این سنین، کبد که مسؤل ذخیره گلوکز به صورت گلیکوژن و آزادسازی آن به خون در صورت نیاز می‌باشد، تنها برای حدود ۴ ساعت گلیکوژن ذخیره می‌کند. بنابراین دانش آموزان در این سنین به خوردن غذا در وعده‌های بیشتر نیاز دارند و باید بین صبح تا ظهر و نیز بین ظهر تا شب میان وعده مصرف کنند.

وحیده کامیاب متخصص تغذیه در این زمینه به خبرنگار ایرنا می‌گوید: برای پیشگیری از فشار خون بالا و بیماری‌های قلبی و عروقی و اضافه وزن و چاقی در بزرگ سالی، میان وعده دانش آموزان باید شامل مواد غذایی باشد که علاوه بر تأمین نیازهای تغذی های، کم نمک و کم روغن و کم شیرین نیز باشند.

وی می‌افزاید: به این دلیل موادی چون چیپس، چوب شور، فرآورده‌های غلات حجیم شده و سایر تنقلات چرب و شور و شیرین میان وعده‌های مناسبی نیستند، میان وعده‌ها باید علاوه بر دارا بودن ارزش غذایی، از یک یا چند گروه اصلی غذایی تهیه شده باشند و استفاده از انجیر خشک، توت خشک، نخود چی، کشمش، انواع مغزهای بو نداده و بدون نمک، برگه زردآلو و انواع میوه‌ها مانند سیب، پرتقال، نارنگی، هلو، زردآلو، لیمو شیرین و غیره، سبزیجاتی مثل هویج، کاهو، خیار و ساندویچ‌هایی مانند نان و پنیر و سبزی، انواع کوکو و کتلت، نان و حلوا شکری، نان و پنیر کم نمک و خرما می‌تواند به عنوان میان وعده در برنامه غذایی دانش آموزان قرار گیرد.

کامیاب ادامه می‌دهد: ساندویچ‌هایی که در منزل تهیه می‌شود، علاوه بر ارزش غذایی بالا، کم هزینه بوده و به راحتی در دسترس اکثریت خانواده‌ها قرار دارد.

*وعده‌ها و میان وعده‌های نامنظم

وی با بیان اینکه حذف وعده صبحانه در دانش آموزان بسیار شایع بوده و با عواقب نامطلوبی از قبیل اضافه وزن و چاقی، کاهش تمرکز و عملکرد درسی ضعیف و دریافت ناکافی مواد مغذی به خصوص کلسیم همراه است، تصریح می‌کند: دانش آموزانی که یک وعده غذایی خود را حذف می‌کنند، در پاسخ به گرسنگی اغلب از میان وعده‌هایی استفاده می‌کنند که از لحاظ ویتامین، مواد معدنی و فیبر پایین هستند و سرشار از چربی، شکر و نمک می‌باشند.

*مصرف بی رویه تنقلات غذایی کم ارزش

وی اضافه می‌کند: متأسفانه برخی از تنقلات تجاری مثل انواع فرآورده‌های غلات حجیم شده به طور بی رویه توسط کودکان و دانش آموزان مصرف می‌شوند، چیپس و این فرآورده‌ها، به خصوص قبل از وعده‌های غذایی، به دلیل ایجاد سیری کاذب دانش آموزان را از خوردن غذاهای اصلی که باید مواد مغذی مورد نیاز رشد را تأمین کنند، باز می‌دارد.

کامیاب اظهار می‌دارد: از سوی دیگر نمک موجود در آنها ذائقه را به خوردن غذاهای شور عادت می‌دهد، مطالعات انجام شده رابطه بین مصرف نمک و افزایش فشارخون در دوران بزرگ سالی را به اثبات رسانده است و والدین باید دانش آموزان را به مصرف تنقلات سنتی مثل نخودچی کم نمک یا بدون نمک، کشمش، گردو، بادام، پسته (از انواع بو نداده و بدون نمک)، گندم برشته، برنجک، عدس برشته شده، توت خشک، انجیر خشک و برگه‌ها تشویق کنند و سر سفره نمکدان را حذف کرده و به جای نوشابه‌های گازدار برای افراد خانواده از دوغ کم نمک و بدون گاز استفاده کنند.

*اثرات زیان بار مصرف غذاهای پرنمک و شور

این متخصص تغذیه با بیان اینکه نمک ماده ضروری و تأمین کننده سدیم در انسان است، می‌گوید: سدیم در انتقال جریانات عصبی و انقباض عضلانی نقش دارد، اگر چه نمک یک ماده ضروری برای بدن است و حدود ۵-۳ گرم در روز (نصف یا یک قاشق مرباخوری) مورد نیاز است، اما اضافه دریافت آن خطرات عمدهای دارد که افزایش فشارخون از آن جمله است. ثابت شده که مقدار مصرف نمک با میزان شیوع سکته قلبی در جامعه مرتبط است. دریافت زیاد نمک و سدیم و مصرف غذا و تنقلات شور و پرنمک سبب کاهش باز جذب کلسیم از کلیه شده و دفع ادراری آن را افزایش می‌دهد که خود عامل مهمی در کاهش تراکم استخوانی و پوکی استخوان است.

وی اضافه می‌کند: خطر ابتلاء به سرطان معده نیز با مصرف غذاهای پرنمک افزایش می‌یابد، جلوگیری از اثرات زیان بار دریافت بالای نمک از دوران کودکی و سنین مدرسه باید شروع شود. دانش آموزان باید سعی نمایند که در هنگام انتخاب مواد غذایی، نوع کم نمک آن را برگزینند.

*اثرات زیان بار مصرف غذاهای پرچرب

وی اظهار می‌دارد: اگر چه چربی‌ها در برنامه غذایی دانش آموزان به علت تولید انرژی بالا و خاصیت سیر کنندگی و طعم دهندگی حائز اهمیت هستند و چربی‌های مفیدی مثل امگا ۳ را که برای سلامت بسیار ضروری است تأمین می‌کنند، اما برخی از مواد غذایی حاوی چربی‌های نامطلوب هستند و به همین دلیل نباید زیاد استفاده شوند، امروز بسیاری از مواد غذایی موجود در بازار به خصوص مواد غذایی فرآوری شده (آماده یا نیمه آماده) حاوی مقادیر زیادی روغن و چربی‌های مضر هستند.

کامیاب تاکید می‌کند: انواع فست فودها مانند سوسیس، کالباس، پیتزا، همبرگر و سیب زمینی سرخ شده دارای چربی اشباع شده و نمک زیاد هستند که تنگی، انسداد عروق و بروز بیماری‌های قلبی عروقی را به دنبال دارند.

ایرنا

مصرف زیاد گوشت قرمز می تواند خطر مرگ را افزایش دهد

محققان هشدار می دهند افزایش مصرف گوشت قرمز، مخصوصا گوشت قرمز فرآوری شده، با ریسک بالای مرگ مرتبط است.

به گزارش مهر، مطالعات نشان می دهد جایگزین کردن گوشت قرمز با سایر منابع پروتئینی نظیر تخم مرغ، ماهی، غلات کامل و سبزیجات، به مرور زمان به عمر طولانی تر کمک می کند.

در این مطالعه، تیم تحقیق از دانشگاه هاروارد به بررسی رابطه بین تغییر در مصرف گوشت قرمز در طول یک دوره ۸ ساله و نرخ مرگ و میر در طول ۸ سال بعد پرداختند. شروع مطالعه از سال ۱۹۸۶ تا پایان ۲۰۱۰ بود.

هر ۴ سال یکبار، شرکت کنندگان پرسشنامه ای را در مورد میانگین میزان مصرف برخی غذاهای عنوان شده در پرسشنامه تکمیل می کردند.

محققان دریافتند افزایش میزان مصرفی گوشت قرمز تا ۳.۵ وعده در هفته یا بیشتر در طول دوره ۸ سال اول با افزایش ۱۰ درصدی ریسک مرگ در ۸ سال بعد مرتبط بود.

در مجموع، کاهش مصرف گوشت قرمز و افزایش مصرف غلات کامل، سبزیجات یا سایر خوراکی های پروتئینی نظیر گوشت مرغ بدون پوست، تخم مرغ و ماهی، با خطر کمتر مرگ در بین زنان و مردان مرتبط بود.

خطری به نام "مژه مصنوعی" برای چشم

این روزها استفاده از مژه مصنوعی بسیار رایج است اما این مژه‌ها می‌توانند باعث بروز عوارض جبران‌ناپذیری در چشم‌ها شوند.

به گزارش فارس، امروزه استفاده از مژه‌های مصنوعی و بلند از محبوبیت خاصی برخوردار بوده و بسیار رایج شده است اما مصرف این نوع مژه‌ها با بروز مشکلاتی همراه است.

براساس گزارش «دویچه‌وله»، نصب این مژه‌ها به گونه‌ای است که مصرف‌کننده پس از چسباندن آنها بر روی مژه‌های خود باید تا 24 ساعت از تماس چشم و صورتش با آب اجتناب کند؛ حتی اگر مصرف کنند تمام این موارد را رعایت کند اما باز برخی عوامل در کمین‌اند تا باعث آلودگی چشم شوند.

گفتنی است؛ در این حالت، تماس چشم با مواد آلرژی‌زا می‌تواند منجر به اگزما در نواحی اطراف چشم شود که بسیار ناخوشایند است.

*محافظت نه زیبایی

نکته مهم این است که وظیفه اصلی مژه‌ها محافظت از چشم در برابر ذرات گرد و غبار و دیگر عوامل خارجی مانند عرق، باد و ... است نه زیبایی. مژه‌ها در مدت 4 تا 6 ماه رشد می‌کنند و طول عمر آنها 100 تا 150 روز است.

جالب است بدانید؛ مژه‌های مصنوعی از مو یا خز حیوانات ساخته می شوند که فعالان حقوق بشر به شدت با این کار مخالفند و معتقدند که نباید از حیوانات برای تولید لوازم آرایشی استفاده کرد.

*سرم‌های مژه

یکی دیگر از روش های بلند کردن مژه‌ها استفاده از سرم‌ها است. این سرم‌ها چشم‌ را تحریک می‌کنند و اگر این اتفاق رخ دهد، باید فورا مصرف را قطع کنید و به پزشک مراجعه کنید تا پزشک داروهای ضد التهابی را تجویز کند.

از طرفی مصرف مکرر این سرم‌ها می‌تواند منجر به عفونت‌های خاصی با پیامدهای چشمگیر شود، یکی از این پیامدها تغییر رنگ عنبیه است.