ارتباط اضافه وزن و چربی بدن با بیماری های قلبی عروقی

مطالعات نشان می دهد با افزایش شاخص توده بدنی (BMI) و توده چربی، خطر بروز بیماری های قلبی عروقی افزایش می یابد.

به گزارش مهر، در این مطالعه محققان از گونه‌های ژنی مرتبط با فاکتورهای پرخطر احتمالی نظیر شاخص توده بدنی و چربی به عنوان نشانگرهای غیرمستقیم این فاکتورهای پرخطر استفاده کردند.

محققان مؤسسه کارولینسکا سوئد در این مطالعه ۹۶ گونه ژنتیکی مرتبط با شاخص توده بدنی و حجم چربی بدن را از لحاظ تأثیرگذاری بر بیماری‌های قلبی عروقی در ۳۶۷,۷۰۳ شرکت کننده بریتانایی بررسی کردند.

«سوزانا لارسون» سرپرست تیم تحقیق، در این باره می‌گوید: ما دریافتیم شاخص توده بدنی بالاتر و چربی بیشتر با افزایش ریسک ابتلاء به اکثر بیماری‌های قلبی عروقی بخصوص تنگی دریچه آئورت مرتبط است.

محققان دریافتند بیشترین خطر بروز بیماری‌های قلبی عروقی مرتبط با چاقی، مربوط به تنگی دریچه آئورت (۴۶ درصد) و بعد از آن به ترتیب سکته ایسکمیک، حمله ایسکمی گذرا، فیبریلاسیون دهلیزی، نارسایی قلبی، بیماری شریانی پیرامونی، ترومبوز وریدی عمقی، فشار خون بالا و بیماری عروق کرونر هستند.

محققان تاکید می‌کنند علاوه بر عوامل ژنتیکی، مهم‌ترین فاکتورهای پرخطر ابتلاء به بیماری قلبی عروقی، رژیم غذایی و تحرک فیزیکی است.

تاثیر مصرف ماست‌های پروبیوتیک در درمان دیابت

وجود انواع نامناسب باکتری‌های روده‌ای منجر به بروز دیابت نوع یک می‌شود.

به گزارش مهر، برخی میکروب‌های موجود در محصولات لبنی که به طور ژنتیکی دستکاری شده‌اند، قادرند سلول‌های روده را برای تولید انسولین مورد نیاز تحریک کرده و به این طریق به درمان دیابت کمک کنند.

بررسی ۳۳ کودک که به طور ژنتیکی در معرض خطر ابتلا به دیابت قرار داشتند، طی مدت سه سال نشان داد که حضور باکتری‌های نامتعارف در روده عامل ابتلا به دیابت نوع یک است. چهار تن از کودکان مورد آزمایش در سن سه سالگی به دیابت مبتلا شدند.

تیم تحقیق به سرپرستی «رامنیک خاویر» از بیمارستان عمومی ماساچوست در بوستون متوجه شدند که این کودکان نسبت به سایرین، تعداد باکتری‌های کمتری در روده خود دارند و به طور میانگین تعداد گونه‌های باکتریایی موجود در روده این کودکان، ۲۵ درصد کمتر از کودکان سالم است.

همچنین آن دسته از گونه‌های باکتریایی که معمولاً به عنوان آغازگر التهاب روده‌ای عمل می‌کنند، در روده این کودکان بیشتر بود. التهاب روده می‌تواند مقدمه‌ای برای ابتلا به دیابت نوع یک باشد. در این نوع دیابت، سیستم ایمنی فرد به طور اشتباهی آنتی بادی‌های تولید می‌کند که به سلول‌های بتا در لوزالمعده که انسولین می‌سازند، حمله کرده و آنها را از بین می‌برد.

محققان تغییر در میکروبیوم روده را عامل اساسی ابتلا به دیابت نوع یک می‌دانند و بر این باورند که ثابت نگه‌داشتن میکروبیوم روده می‌تواند راهی برای پیشگیری از ابتلا به دیابت باشد.

یکی از راه‌های درمان، استفاده از باکتری‌های دستکاری شده‌ای نظیر Lactobacillus gasseri است که در برخی ماست‌های پروبیوتیک یافت می‌شود. این باکتری به ژن‌های انسانی مربوط به تولید انسولین مجهز می‌شوند.

آزمایش‌ها نشان داده است که در موش‌های دیابتی، این ژن‌ها برخی سلول‌های روده‌ای را به گونه‌ای تحریک می‌کنند که همچون سلول‌های سازنده انسولین در لوزالمعده عمل می‌نمایند.

انسولین تولید شده توسط این سلول‌ها همچون انسولینی که توسط سلول‌های لوزالمعده تولید می‌شود، بر روی سطح قند خون عمل می‌کند و به این ترتیب مرکز کنترل انسولین از لوزالمعده به روده منتقل می‌شود.

تاثیر گیاهخواری بر کاهش خطر بیماری های قلبی در کودکان چاق

یکی از خطرات عمده چاقی بیش از اندازه، افزایش خطر ابتلا به بیماری های قلبی است. اما در کودکان و نوجوانانی که چاق هستند، این خطر می تواند با استفاده از رژیم کم چرب و گیاهخواری کاهش یابد.

به گزارش مهر، مطالعات نشان می دهد نرخ چاقی بیش از دو برابر در کودکان بین ۱۱-۶ سال افزایش پیدا کرده و در نوجوانان بین ۱۹-۱۲ سال چهار برابر شده است.

با بالا رفتن سن افراد، خطر ابتلا به چاقی نیز افزایش پیدا می کند. کودکان و نوجوانانی که مبتلا به چاقی هستند نیز در خطر سکته، دیابت نوع ۲ و بیماری قلبی هستند. براساس گزارش مراکز کنترل و پیشگیری از بیماری ها در آمریکا، ۷۰ درصد از کودکان ۱۷-۵ سال چاق حداقل یک فاکتور خطر بیماری های قلبی – عروقی را دارند.

برای کاهش این ریسک، استفاده از رژیم غذایی شامل میوه ها، سبزیجات، لبنیات کم چرب، ماهی، و مغزیجات آجیلی پیشنهاد می شود و خوردن گوشت قرمز، غذاهای شیرین و نوشیدنی های قنددار باید به صورت محدود مصرف شود.

در مطالعه جدید به سرپرستی دکتر «مایکل مکنین» از کلینیک تخصصی کودکان کلیولند در اوهایو، مشخص شده که مصرف رژیم غذایی کم چرب گیاهی می تواند خطر بیماری های قلبی را به طور چشمگیری در کودکان و نوجوانان کاهش دهد.

شرکت کنندگان در این تحقیق که همگی کلسترول بالایی داشتند، به دو گروه تقسیم شدند. گروه اول از رژیم کم چرب گیاهی استفاده کرد و گروه دوم رژیم پرچرب را ادامه داد. پس از ۴ هفته، محققان دریافتند که کودکان و نوجوانانی که رژیم گیاهی را دنبال کردند، کاهش وزن قابل توجهی داشتند، فشار خون منظم تری داشتند و سطح کلسترول، LDL و انسولین آنها به مراتب بهتر بود. همچنین بهبود در میلوپراکسیداز و پروتئین فعال C که دو فاکتور عمده بیماری قلبی محسوب می شوند نیز در این افراد مشاهده می شد.

این نتایج نشان دهنده این بود که می توان با تغییر رژیم غذایی به رژیم گیاهی کم چرب در کودکانی که مبتلا به چاقی هستند، خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی را کاهش داد.

گوشت سفید هم در افزایش کلسترول تاثیر دارد

محققان دریافتند مصرف گوشت قرمز و گوشت سفید نظیر مرغ به یک اندازه بر میزان کلسترول خون تاثیر دارند.

به گزارش مهر، مطالعه محققان دانشگاه کالیفرنیا نشان می دهد محدودکردن مصرف گوشت، چه قرمز چه سفید، برای کاهش میزان کلسترول خوب بسیار معقول است.

تحقیق نشان می دهد میزان مصرف زیاد گوشت قرمز یا سفید مرغ در مقایسه با مصرف میزان مشابه پروتئین های گیاهی منجر به میزان بالاتر فشارخون می شود.

«رونالد کرائوس»، سرپرست تیم تحقیق، در این باره می گوید: «ما انتظار داشتیم گوشت قرمز در مقایسه با گوشت سفید تاثیر بیشتری بر میزان کلسترول خون داشته باشد اما نتایج نشان داد اینطور نیست و تاثیر هر دو بر میزان کلسترول یکسان است چراکه هردو از لحاظ میزان چربی اشباع شده یکی هستند.»

این مطالعه شامل گوشت گوساله تغذیه شده با علف طبیعی یا محصولات فراوری شده نظیر کالباس یا سوسیس و همچنین ماهی نبود.

مطالعه همچنین نشان داد پروتئین های گیاهی سالم ترین نوع برای کلسترول خون هستند.

کرائوس در ادامه می افزاید: «پروتئین های غیرگوشتی نظیر سبزیجات، محصولات لبنی و حبوباتی نظیر لوبیا بهترین فایده را از لحاظ میزان کلسترول دارند.»

دود سیگار سبب افزایش مقاومت باکتری های بیماری زا می شود

مطالعات محققان نشان می دهد که دود سیگار سبب مقاوم تر شدن باکتری ها در برابر انواع آنتی بیوتیک ها می شود.

به گزارش مهر، اثرات مخرب دود سیگار طی تحقیقات مختلف بارها ثابت شده و تحقیقات جدید محققان دانشگاه کالیفرنیا نشان می دهد که یکی دیگر از مضرات دود سیگار، مقاوم شدن باکتری های بیماری زا است.

در این مطالعه باکتری MRSA مورد مطالعه قرار گرفته است. این باکتری سبب بروز عفونت های کشنده در نقاط مختلف بدن از جمله پوست، جریان خون و محل جراحی می شود. احتمال وجود این باکتری بیماری زا در بیمارستان ها و مراکز درمانی بیشتر است.

مطالعات نشان می دهد که این گروه از باکتری ها زمانی که در معرض دود سیگار قرار می گیرند، در مقابل انواع آنتی بیوتیک بسیار مقاوم تر می شوند. در واقع دود سیگار در برابر این باکتری ها مانند سوختی است که آنان را مهاجم تر می کند.

محققان احتمال می دهند که علاوه بر باکتری MRSA، ویروس ها و باکتری های بیماری زای دیگر نیز در معرض دود سیگار مقاوم تر می شوند.